Uvařte si s námi - Česneková polévka

Zdravíme ze školní kuchyně. Tentokrát to bude především o závěrečných zkouškách. 14. června udělal Ondřej Macků praktickou zkoušku z vaření. Připravoval česnekovou polévku, smažený kuřecí řízek a mačkané brambory. Vařil výborně a dostal jedničku. To víte, že se musel dobře připravit a hodně trénovat.

Uvařte si s námi zkouškové jídlo!

Česneková polévka (česnečka)

Suroviny: 700 g brambor, 1,5 l vody, 4 stroužky česneku, 2 lžíce sádla, sůl, 1 lžička kmínu, polévkové koření nebo zeleninový bujón

Pracovní postup: Omyté brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, vaříme s kmínem do měkka. Přidáme prolisovaný česnek a sádlo. Dochutíme solí a polévkovým kořením nebo bujonem.

Smažený kuřecí řízek

Suroviny: 4 kuřecí prsa, 100 g strouhánky, 50 g hladké mouky, 3 ks vajec, 5 lžic mléka, sůl, tuk na smažení (olej)

Pracovní postup: Plátky masa lehce naklepeme a osolíme. Připravené řízky pak obalíme v prosáté mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a v prosáté strouhánce. Kuřecí řízky usmažíme v horkém tuku po obou stranách do zlatova.

Text a foto: Mgr. Ivana Strádalová

Fotka 4

Fotka 3

Fotka 2

Fotka 1



© 2018, Speciální mateřská škola, základní škola a praktická škola Pardubice – všechna práva vyhrazena

Prohlášení o přístupnosti | Podmínky užití | Ochrana osobních údajů | Mapa stránek

Webové stránky vytvořila eBRÁNA s.r.o. | Vytvořeno na WebArchitect | SEO a internetový marketing

Nahoru ↑