Distanční vaření v březnu

Březnové vaření neprobíhalo jako celý rok v cvičné kuchyňce, ale u každého z nás doma. Vzali jsme si zástěry, požádali mamky o pomoc a s chutí jsme se pustili do vaření. Vařili jsme podle vyzkoušených receptů například vločkovou polévku, květákovou polévku, žemlovku s jablky, lívance s povidly nebo zapečené flíčky s uzeným masem. Vaření nám šlo pěkně od ruky a hlavně nám všem chutnalo.

.

Lívance 

Droždí promícháme s trochou cukru, rozředíme malým množstvím vlažného mléka, přidáme trochu prosáté mouky a promícháme, už vzniklé řídké těstíčko- kvásek, který necháme na teple vykynout. Do vykynutého kvásku přidáme zbylé vlažné mléko, rozšlehaná vejce, jemné nastrouhanou kůru z pečlivě opláchnutého citronu, sůl a zbylou dávku prosáté mouky, směs pečlivě promícháme a necháme opět částečně vykynout. Vykynuté těsto naléváme do vymaštěných důlků lívanečníku a lívance upečeme po obou stranách do růžova. Při expedici obalíme část upečených lívanečků ve směsi moučkového cukru s mletou skořicí, část potřeme tence marmeládou a posypeme nastrouhaným tvrdým tvarohem.

Mgr. Ilona Středová, foto: rodiče žáků