Fantastický úspěch v Olomouci
24. 3 . 2022 se v Olomouci uskutečnil již 6. ročník kuchařské soutěže o nejlepší slaný koláč Quiche. Soutěže se zúčastnilo osm týmů z celé České republiky. Za naší školu se na soutěž připravovaly tři žákyně z prvního a druhého ročníku praktické školy dvouleté, které si jako tým připravily: Francouzský koláč s lososem, schwarzwaldskou šunkou a špenátem, doplněný o karamelizovanou červenou cibulku. Pečlivá a náročná příprava se děvčatům vyplatila a získaly 1. místo.
Recept
Francouzský koláč s lososem, schwarzwaldskou šunkou a špenátem, doplněný o karamelizovanou červenou cibuli
Francouzský koláč
Těsto:
250 g hladké mouky + na podsypání
125 g studeného másla
1 vejce
2–3 lžíce studené vody
Náplň:
100 g baby špenát
75 g čerstvého lososa
50 g schschwarzwaldské šunky
1 smetana ke šlehání
75 g sýr Niva
2 ks vejce
2 stroužky česneku
1g koření na ryby
Mgr. et Mgr. Ilona Středová
© 2023, Speciální mateřská škola, základní škola a praktická škola Pardubice – všechna práva vyhrazena
Prohlášení o přístupnosti | Podmínky užití | Ochrana osobních údajů | Mapa stránek
Webové stránky vytvořila eBRÁNA s.r.o. | Vytvořeno na WebArchitect | SEO a internetový marketing