Začínáme péct
Začínáme péct
V měsíci listopadu proběhl již tradiční bramborový týden kdy jsme si připravili bramborové knedlíky plněné uzeným masem a povidlové taštičky. Každý si také vyzkoušel připravit vlastní toust k svačině, a protože se již pomalu blíží vánoce, tak začínáme péct cukroví. Nejdříve jsme si připravili těsta – linecké, perníkové, kokosové , pudinkové, na pracičky a samozřejmě i na vanilkové rohlíčky. Nejvíce se nám asi líbilo pracovat s masovým strojkem, na kterém jsme měli nástavec a připravovali pudinkové tyčky. Byl to takový fofr, že nám nestačili ani připravené plechy a trouby.
Pudinkové strojkové vánoční cukroví
Na těsto:
300 g hladké mouky
150 g cukru moučka
175 g másla
3 sáčky vanilkového pudinkového prášku
sůl
1/4 sáčku kypřicího prášku do pečiva
Na dokončení:
čokoládová poleva
marmeláda
Postup
Ze všech ingrediencí vypracujte hladké těsto, které necháme v chladu odležet do druhého dne. Dvě hodiny před použitím ho vyndáme z lednice. Pomocí strojku z těsta vytlačujeme přímo na plech vyložený pečicím papírem dlouhé hady a krájíme je na menší sušenky. Pečeme asi 10 minut při 170 °C, až začnou okraje růžovět. Vychladlé cukroví spojujeme marmeládou. Boky máčíme v čokoládové polevě (nebo asi 100 g čokolády na vaření rozpuštěné s 50 g tuku) a dáme zaschnout na pečicí papír.
Mgr. et Mgr. Ilona Středová
© 2023, Speciální mateřská škola, základní škola a praktická škola Pardubice – všechna práva vyhrazena
Prohlášení o přístupnosti | Podmínky užití | Ochrana osobních údajů | Mapa stránek
Webové stránky vytvořila eBRÁNA s.r.o. | Vytvořeno na WebArchitect | SEO a internetový marketing