Předvánoční vaření

V předvánočním období se v cvičné kuchyňce linula vůně cukroví, vánoček a štol. Žáci si vyzkoušeli přípravu jednoduchého cukroví, při kterém si procvičili nejen své kuchařské dovednosti, ale také spolupráci a samostatnost. Každý měl svůj úkol- někdo vážil suroviny, někdo vykrajoval a další promazával cukroví. Při práci samozřejmě nemohla chybět ani dobrá nálada. Předvánoční pečení bylo nejen praktickou výukou, ale i krásným zpestřením adventního času, které přineslo úsměvy a vánoční atmosféru do tříd.

Mgr. Ilona Středová

Recept

Laskonky z těsta

Těsto:

250 g hladké mouky

200 g moučkového cukru

250 g 100% tuku

150 g kokosu

Krém:

250 g másla

3 lžíce moučkového cukru

2 vanilkové cukry

150 g kokosu

5 lžic mléka

čokoládová poleva

tuk na vymazání plechu

Postup:

Těsto vytvoříme smícháním všech surovin. Vypracované těsto dáme na půl hodiny odpočinout do lednice. Chladné těsto vyválíme na pomoučeném vále asi na tři milimetry vysoký plát. Vykrajujeme z něj oválky o průměru tří centimetrů. Urovnáme na vymazaný plech a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 10 minut. Na krém utřeme máslo s cukrem do pěny, postupně přidáváme mléko, nakonec kokos a vyšleháme do tužšího krému. Krémem spojujeme vždy dva oválky k sobě. Laskonky můžeme dozdobit čokoládovou polevou.